【西冷牛排怎么吃】1、將西冷牛排切成1cm左右厚度的片，切4片，大約500g 。用刀背反復拍打，要是有松肉錘就好了 。
2、用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排，一般腌2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因為腌的時間長，否則會很咸的 。
3、平底鍋放一點點油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘 。
4、煎好的牛排包入錫紙中，放入預熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可 。
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