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五香香酥餅的做法

生活百科五香

1、面粉500g,溫水280g,（烙餅的面和的軟一點好吃）全部倒入面包桶內 。10分鐘搞定 。
【五香香酥餅的做法】2、開始做油酥；（大碗內放入適量干面粉、鍋燒熱放入適量油 ， 大火把油燒78成熟倒入裝有干面粉的白鋼碗內） 。
3、用筷子攪拌均勻 。加入鹽、五香粉 。再加入蔬菜調味料 。
4、把油酥攪拌均勻 。和好的面團從面包桶里取出，蓋上保鮮膜餳10~15分鐘 。
5、餳好的面團用搟面杖搟成薄面片 。抹上油酥，用手抹均勻讓面皮上都沾有油酥 。面皮全部涂抹均勻油酥 。
6、抹好油酥的大面皮用手從一頭往上卷，邊抻邊卷 。卷好的大長卷 。用手揪成大小均勻的劑子 。
7、劑子的兩頭分別用大拇指和食指捏??，往蠂看的份^蚶鶇砜∫幌?。擰好的劑子放在手心里 ， 兩手掌對壓一下 。
8、做好的餅坯子 。電餅鐺提前預熱后 ， 把餅坯子放入電餅鐺內，用手指壓成薄一點的餅 。
9、兩面呈金黃色后用毛刷刷少許油，反復翻轉2~3次即可成熟了 。烙好的酥餅裝盤就可以食用了 。