1、紫洋蔥營養(yǎng)價值高 。紫洋蔥是一種紫色的洋蔥 ， 紫洋蔥的表皮中含有花青素，具有很好的抗衰老功能 。含有微量元素硒 。
【為什么紫洋蔥比白洋蔥貴】2、紫洋蔥具有很強的抗氧化劑 ， 能夠增強細胞的活力 ， 延緩衰老 。不含脂肪，含有揮發(fā)油 ， 揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì) 。
3、紫洋蔥含有前列腺素樣物質(zhì)，及能激活血溶纖維蛋白活性的成分 。可以降低血壓促進鈉鹽的排泄 。

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