一、主料：
排骨500克、咸五花肉150克、冬筍2個 。
二、輔料：
姜一小塊、蔥結一個、酒、鹽、味精 。
三、步驟：
1、排骨洗凈后入沸水中焯水，撈出洗凈瀝干水，姜切成片；
2、咸五花肉切成小塊 ， 冬筍切成滾刀塊；
【肭肉排骨怎么做好吃】3、鍋中放入水 ， 加入排骨、咸肉、冬筍、姜片、蔥結 ， 煮沸后加入酒，用小火煮2小時左右 ， 加適量鹽、味精調味 。

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