【秋天適合吃的菜式】菜式：番茄菜花、蠔油韭菜豆芽、菠菜炒雞蛋、耗油萵筍炒雞腿菇、小白菜燉土豆 。
1、菜花：含有豐富的維生素類物質，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節 ， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜；
2、豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌 ， 有利于消除疲勞 。豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下的作用；
3、菠菜：它是一種營養價值極高的蔬菜 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的；
4、萵筍：萵筍中的鉀有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益 。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳；
5、小白菜：小白菜味苦微寒 ， 通腸利胃 。小白菜含維生素C和鈣質甚多 ， 還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等 。

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