1、鹵肉要放一些香料，需要的香料要健康，要八角兩個(gè)，茴香，陳皮，干辣椒，香葉，白芷，草果 ， 砂仁，甘草用紗布包起來(lái) 。
2、等到水開(kāi)之后再放下去，鹵肉是先把要鹵的東西用水煮過(guò)去味道，用食用油把白砂糖化開(kāi)起白泡之后放水 。
【怎么鹵肉更香】3、然后把水煮過(guò)的食物放進(jìn)去，加入鹽、味精、雞精、生抽、老抽，鹵鍋開(kāi)了之后放紗布包下去 ， 成熟度依據(jù)個(gè)人喜好 。

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