小孩吃魚最好買細刺少的魚 。例如鱖魚、武昌魚等 。最好的做法就是蒸 。魚殺好、洗凈之后 。在魚身上用刀劃幾個口子 , 然后用一點鹽擦遍魚身內外,放入盤中 。魚身上放蔥姜絲 , 撒一點黃酒 。入蒸籠,視魚的大小 , 用大火蒸制10~20分鐘 。取出后 , 將盤中蒸出來的水倒掉一半,淋上蒸魚醬油就可以了 。
如果是普通淡水魚的話,清燉是比較好的做法 。各地清燉魚的做法不一,各自其好 。
【給小孩做魚吃怎么做放那些調料】另外做魚的方法還有很多,適合小孩吃的還有茄汁鱈魚塊、糖醋魚、魚泥、魚丸等等 。
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