【甲魚可以和鴨子一起燉嗎】制作過程∶1、鴨子切成塊，甲魚殺后放血，用開水燙一下，用小勺刮去外皮，改成塊 。香菇大的一破兩開 。冬筍切片，云腿切片 。2、鴨子和甲魚用蔥、姜、料酒淹過 。3、原鍋上火注入油，煸蔥、姜、蒜、放醬油、料酒，再放湯與鴨子和甲魚，大火開鍋后打去浮沫，改小火，放香菇、筍片，燒到甲魚和鴨子快熟時放火腿，待甲魚能脫骨時嘗味放味精收汁，見汁濃放香油，裝盤即成 。
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