1、 含有豐富的營養物，有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助；
2、 甘酸、性平，可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，并有清熱、化痰、消積和利咽喉之功效；
3、 潤肺滋陰 ， 清肺利咽 ， 祛痰理氣，清熱解毒 。橄欖有一定的醫療功效 ， 是傳統的中藥材；
【糖醋橄欖有什么功效】4、 性平，入肺、胃經 ， 具有清肺利咽、生津、解毒等功效 。
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