【小海丁做法】雞絲海丁湯做法：
材料：海丁150克 ， 雞肉100克 ， 罐頭竹筍15克，水發木耳15克，蘑菇15克，油菜15克，料酒10克 ， 醬油10克，味精1、5克，雞湯400毫升 ， 胡椒面3克 ， 精鹽10克，大蔥15克，辣椒油1克 。
作法如下：
1、將海丁由缺口處割開取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐頭竹筍切成小片；蘑菇洗凈 ， 也切成小片；油菜洗凈，切片；木耳去蒂根，洗凈泥沙，撕成小片 。
2、大蔥、生姜、大蒜去皮，洗凈，均切成碎末 。
3、再將海丁、竹筍、木耳、

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