【咖喱起源于哪個國家】咖喱，來自印度 。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的 。“咖喱”一詞來源于泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思 。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由于咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷 ， 此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人 。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕兒帝國所統治過，其間從波斯（現今的伊朗）帶來的飲食習慣，從而影響印度人的烹調風格直到現今 。
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