1、材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽
2、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片 。
【西蘭花炒蛋方法】3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生 ， 然后撈出過涼水 。
4、鍋中油熱后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西蘭花，翻炒一分鐘 。
5、關火，撒鹽，出鍋 。
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2、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片 。
【西蘭花炒蛋方法】3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生 ， 然后撈出過涼水 。
4、鍋中油熱后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西蘭花，翻炒一分鐘 。
5、關火，撒鹽，出鍋 。