【高粱有沒有胚乳】高粱是禾本科一年生草本植物 。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根 。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質 ， 先端圓，邊緣有纖毛 。性喜溫暖，抗旱、耐澇 。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類 。中國栽培較廣，以東北各地為最多 。食用高粱谷粒供食用、釀酒；糖用高粱的稈可制糖漿或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚 。高粱的嫩葉陰干青貯，或曬干后可作飼料；穎果能入藥，能燥濕祛痰，寧心安神 。
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