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奶茶和奶綠有什么區別

生活百科奶茶

1、奶茶就是奶加紅茶，而奶綠就是奶加綠茶，奶綠其實也是奶茶的一種，是以綠茶和奶泡制的奶茶，奶綠將綠茶的清新和奶香完美融合，冷熱皆宜，冷飲清新爽口，而熱飲則可以帶來濃濃綠茶香味 。
2、不過市面上大多數的奶茶是以紅茶為底的，因為紅茶的味道更香醇濃郁，口味略有刺激性，加了牛奶之后能夠調出調和出柔美的色澤 。而且紅茶屬于發酵茶 ， 性能比較穩定，并且紅茶的醇厚正好中和了牛奶的甜膩，使二者的味道融合得恰到好處 。
【奶茶和奶綠有什么區別】3、由于綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，綠色素不穩定 ， 并且綠茶和奶味搭配不太協調 ， 調和出來的奶茶顏色發黃，如果拿來做奶茶需要添加不少色素，所以市面上用綠茶做奶茶的比較少 。