1、用熱水將臘肉洗凈，蒸約1小時，取出切厚片，排入碗內(nèi)；
2、將豆豉洗凈，然后搗爛；紅辣椒去籽 ， 切碎；香蔥洗凈切碎；
【臘肉怎么蒸好吃又簡單】3、然后鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香豆豉、紅辣椒和香蔥 ， 加味精后全部淋在臘肉上，再將臘肉隔水蒸片刻即可 。

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