1、用熱水將臘肉洗凈,蒸約1小時,取出切厚片,排入碗內(nèi);
2、將豆豉洗凈,然后搗爛;紅辣椒去籽 , 切碎;香蔥洗凈切碎;
【臘肉怎么蒸好吃又簡單】3、然后鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香豆豉、紅辣椒和香蔥 , 加味精后全部淋在臘肉上,再將臘肉隔水蒸片刻即可 。
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