可以，水餃凍裂就不能煮了 。
【凍裂的水餃可以蒸著吃嗎】但是更好的建議，可以做成煎餃鍋貼兒，做法：
1、在平底鍋抹點油，均勻碼放生餃子；
2、小火煎一會兒，鍋上汽了就倒進溫水，到餃子的一半就好，蓋蓋子繼續燜煮；
3、等水收干了到點油，蓋蓋子煎到刺刺拉拉的聲音，說明餃子底部已經酥脆了；
4、打開蓋子，撒一點省的蔥花和黑芝麻就可以出鍋了 。

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