飯桌上把翻魚叫掉頭，安全回來的意思 。
在漁家翻魚就等于翻船 ， 這是不吉利的 。應該把魚從頭開始倒轉一面叫做“掉頭”，是安全回來的意思 。
在古代，科技不發達，沿海地區的漁民出海經常會遇到臺風等惡劣天氣 ， 被風浪將船傾翻，失去生命 。為了討吉利，平時都不說“翻” 。而整條的魚形狀像船，“翻”魚就像翻船，所以吃魚時沒有翻過來的 。像威海等地，吃飯時把筷子平放在碗口都是忌諱的 ， 因為筷子象征“桅桿”，桅桿倒了 ， 就意味著船翻了 。這種說法在現代也被司機沿用 。
【飯桌上把翻魚叫什么】客家人請客，當魚吃完一面，主人不動，客人不能主動翻轉過來 ， 俗話說“客不翻魚”，因“魚”與“余”同音，客人翻魚 ， 會把主家的余福帶走 ， 客人先翻魚身，則是對主人不尊重 。魚，一般由主人翻 ， 并且翻時不語或曰“正過來” 。
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