【梅干菜泡發的方法】1、梅干菜用冷水浸泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接著把整棵梅菜泡在清水中半小時，中途換一次水繼續泡，以免到時候做的時候過于咸 。
2、把泡梅菜的水倒掉，將梅菜切成片 。
3、把梅菜片在水里繼續清洗 ， 直到梅菜沒有鹽和沙粒為止 。
【梅干菜泡發的方法】1、梅干菜用冷水浸泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接著把整棵梅菜泡在清水中半小時，中途換一次水繼續泡，以免到時候做的時候過于咸 。
2、把泡梅菜的水倒掉，將梅菜切成片 。
3、把梅菜片在水里繼續清洗 ， 直到梅菜沒有鹽和沙粒為止 。