1、用溫水化開發酵粉，倒入面粉中 ， 用手和成軟硬適中的面團，蓋上布 ， 醒40到50分鐘，待面團完全膨脹；
【白吉饃怎么做】2、將面團切成6份，每份再壓扁搟圓 ， 先燒熱鍋 ， 不要放油，放入餅，用牙簽在兩個面上都扎9個洞，蓋上鍋蓋，注意不要烤焦 ， 幾分鐘之后翻面 。
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