不能 。榴蓮太熟了若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味 ， 則表示已變質不能吃 。正常的榴蓮應是香甜的，不會有苦味和酒味 。目前國內的榴蓮多是從泰國進口，運輸時間較長，所以導致部分榴蓮出現“熟過頭”的現象，這樣的榴蓮是已變質的 ， 即不可食用 。
【榴蓮熟過頭能吃嗎】榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓 ， 頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大?。?果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一 ， 原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。

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