1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么燉大骨湯

生活百科怎么

1、將大骨頭用清水洗凈備用 。
2、坐鍋點火，鍋中坐清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉 。
3、鍋中重新倒入清水，再將緊過的大骨頭放入清水鍋中 ， 繼續燉煮 。
4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中 。
5、再將兩棵蔥去皮 ， 用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中 。
6、再在大骨頭里放入幾粒大料，蓋上蓋大火燉開 ， 轉小火慢燉 。
【怎么燉大骨湯】7、燉到骨頭用筷子能插透就好了，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火 。