【拔鴨毛用的松香有毒嗎】有毒，松香是主要用于油漆、造紙、橡膠等工業的化工原料 ， 絕對不能食用的，因而松香也未被列入國家GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》加工助劑名單中 。據他介紹，除去毛發可以通過生產工藝的環境加以控制，要使用松香才能脫毛的肯定與水溫的控制不當有關 。采訪人員了解到，褪毛用的木松香本身對人體毒性不大，但回鍋重復使用，含有鉛等重金屬和有毒化合物 ， 會污染禽畜肉，對人體的毒性很大 。特別是松香在氧化后產生的過氧化物會嚴重損害人體的肝臟和腎臟；同時松香在高溫情況下還會發生氨解反應，產生大量氨氣，損害操作工人的身體健康，同時污染周圍環境 。業內人士告訴采訪人員，如果松香混在禽畜肉中，烹調時一般會散發出苦味，消費者可以通過嗅覺加以判斷 。
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