油條這個東西越吃越硬 。油條又稱馃子 ， 是一種古老的中式面食 ， 長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁 ， 中國傳統的早點之一 ?！端问贰酚涊d ， 宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品來表達憤怒 。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證 。
【什么東西越吃越硬】早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰 。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的制作方法 ?！洱R民要術》曰：“細環餅，一名寒具，翠美” 。唐朝時期 ， 詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具 。《苕溪漁隱叢話》中提到：東坡于飲食 ， 作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也 。
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