【鹵肉飯】1、鹵肉飯是江南一帶的傳統名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢 。帶有厚重口感的鹵肉 ， 配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁 。
2、糖尿病患者不宜多食，血脂高者慎食，皮膚瘙癢癥和脾胃虛寒患者忌食 ， 慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜，脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食一般人均可食用，目疾患者、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食，腎病、膽固醇過高患者忌食 。
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