1、鴨翅洗凈然后放清水里浸泡，中間換兩三次水 。
2、兩面都劃上幾刀，再借助牙簽方便入味 。
3、各種調(diào)味料和姜末蔥末調(diào)成汁備用 。
4、鴨翅封上保鮮膜腌制過夜 。
5、電飯煲不用放油，直接把鴨翅甩掉水分夾出來放進去煎 。
6、再加一點生姜、米酒和辣椒一起爆香 。
7、重新調(diào)一碗汁倒進去 。
8、加兩顆冰糖，蓋上蓋 。
【鴨翅的電飯煲做法】9、汁塊收干即可盛出 。

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