黃茶有哪幾種茶 _生活百科

黃茶根據其鮮葉老嫩以及芽葉大小可分為三類：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃芽茶有“金鑲玉”的美稱，主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽等等，而黃小茶主要品種有平陽黃湯、北港毛尖等，黃大茶則有廣東大葉青、貴州海馬宮茶等品種。
黃茶是我國的六大茶類之一，相較于比較出名的綠茶、紅茶、烏龍茶等等，它并不是很出名，它最大的特色就是相較于傳統的制茶方式，加了一道“燜黃”的工藝，讓其外表變為黃色，也由此得名。
一般按照鮮葉的老嫩、芽葉的大?。山撇璺治嗖? ，分別為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶。黃芽茶主要采摘清明前后的一芽一葉制成，非常的精細，通體披毫，色澤金黃，有“金鑲玉”的美稱，比較出名的茶類品種有：君山銀針、蒙頂黃芽等等。
【黃茶有哪幾種茶】黃小茶一般在四月中下旬采摘，以一芽二葉、三葉加工制成，外形微卷、湯色橙黃，其主要品種包括：平陽黃湯、北港毛尖等等。黃大茶采摘的則主要是一芽四葉、五葉，長度更長，現在市面上多有仿冒，主要品種包括，廣東大葉青、貴州海馬宮茶等。