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燉排骨可以放什么配菜

生活百科排骨

答：燉排骨可以加西紅柿 ， 俗稱番茄排骨湯 ， 燉排骨還可以加玉米、白蘿卜、紅蘿卜、酌料加生姜、蒜、蔥等 。
燉排骨一般步驟：
【燉排骨可以放什么配菜】1、把排骨切好 ， 在沸水中焯一下 ， 去掉其中的血水 。
2、撈出來后 ， 再燒好開水 ， 把焯好的排骨放進去 ， 蔥、姜、花椒、大料少許 ， 小火煮 。期間放一點鹽 ， 可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了 。
3、這時候可以放一些蔬菜比如番茄、玉米等進去 ， 和排骨一起燉 。把蔬菜燉爛后大火收湯汁 ， 加適當鹽、味精就可以出鍋了 。