做大米皮不斷的方法如下：
材料：粘米粉180克，水390~400克，米飯70克 。
【大米皮怎么做才不斷】做法
米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯；用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里一晚；把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網過濾；用湯匙把濾網中剩余的米飯渣壓濾至米漿中；如蒸涼皮兒的方法蒸好即可 。

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