米蟲孵化需要溫度跟濕度，杜絕米蟲最好的方法，就是把米存放在冰箱里 。建議將買回來的白米先放到冰箱冷度庫里三小時，之后再拿出來放在冷藏庫里，即可避免蟲卵孵化，并且用低溫將米蟲凍死，在洗米的過程當中，將死去的米蟲、蟲卵徹底洗凈就能安心食用啰!
【怎么預防米蟲】米平常放在冰箱冷藏，需要食用多少再拿多少出來即可!一些除米蟲的產品會強調辛辣的「氣味」，如芥末、辣椒、大蒜等，這些辛香植物只能驅趕外來的蟲子，無法杜絕蟲卵孵化，用意多在驅趕外來蟲靠近，針對原本就殘留在米中的蟲卵就無驅除效用 。另外，建議米盡量以新鮮食用為主，一次不要買太大包，計算過食用量再購買，買回家也不要放置太久，也是避免長蟲的好方法!
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