【誰知道炸羊肉串的配方】1、準備羊里脊肉350克、雞蛋100克、胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克 。
2、將羊肉切條，放入所有配料，攪拌均勻 。
3、腌制3小時，充分入味 。
4、用牙簽將羊肉串起來 。
5、油溫到八層熟，待油面冒煙時，下羊肉串 。
6、炸串時注意火候，小火慢炸，七層熟時出鍋 。
7、撒上孜然、辣椒等佐料，炸羊肉串制作完成 。
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