1、用料：純牛奶2碗、雞蛋2顆、白糖3勺 。
2、準備2小碗純牛奶、不用太滿 。
3、包上保鮮膜熱水蒸10分鐘 。
4、蒸牛奶的時間可以將2個雞蛋分蛋黃和蛋清 。
5、涼后的牛奶有一層薄薄的奶皮、沿著邊邊弄個小口將牛奶倒出來、留一點在碗里 。
【兒童版雙皮奶怎么做】6、倒出來的2碗牛奶混在雞蛋清和3勺糖、同一方向攪拌均勻 。
7、倒出來的牛奶看的碗邊薄薄的奶皮 。
8、用篩將蛋清渣隔開出來、沿著剛倒出來的奶皮邊慢慢將牛奶倒回去 。
9、倒好了，再次蓋上保鮮膜熱水蒸十分鐘、之后熄火燜5分鐘就可以吃了 。
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