制做3斤白切雞大概需要30min 。
制做原材料：雞肉、草菇、芹菜、胡蘿卜、火腿腸、蔥段、蒜頭、生姜片、饃片、生抽醬油、糖、米酒、鹽 。
做法：
將草菇清洗割開，并把胡蘿卜、火腿腸切成片；
將雞肉切成片，加入適量生抽醬油、糖、米酒、芡粉腌漬10到15min；
在鍋里里加入適量油并加溫，放進腌好的雞肉炸至兩面金黃，撈起來預留；
將蔥段、蒜頭、草菇、胡蘿卜、火腿腸翻炒1分鐘左右，加入適量水、鹽燒煮5min；
【3斤白切雞大約需要30分鐘 一只3斤的雞做白切雞要做多久】將雞肉片、蔥段、蒜頭、草菇、胡蘿卜、火腿腸添加鍋里，蓋上蓋子燒造10分鐘即可 。
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