乳酸菌奶和酸奶他們雖然也是用牛奶制成的，且名字類似，事實上則是種類截然不同的飲品，并且營養成分上區別較大 。
【想區分酸奶和乳酸奶,看看配料表就清楚了 酸奶和乳酸菌是一樣的嗎】乳酸菌奶是水，白砂糖，牛奶等原料，添加乳酸菌發醇制成的 。它會比乳酸奶有營養得多 。主要是因為，通過乳酸菌的發酵，原料里的乳清蛋白成了非常容易被人體吸收消化吸收的乳酸 。因此，乳酸菌奶非常適合乳糖不耐癥得人喝 。除此之外，在制造乳酸菌奶的過程當中還會引起維他命，碳水化合物等對身體有好處的化學物質 。這兒，尤其還需要所提到的是，酸奶和乳酸菌奶也是不一樣的，不可以搞混 。
酸奶是鮮牛奶經滅菌消毒后放入檸檬酸鈉或乳酸，或經乳酸鏈球菌發醇調配而成奶制品 。而乳酸菌奶，盡管也帶有乳酸菌，牛奶等，而且也都冠于某奶，可事實上在其中只帶有少量牛奶，而蛋白，人體脂肪，鐵及維他命含量均遠遠低于牛奶 。想區別酸奶和乳酸奶，看一下成分表就清晰了 。
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