1、將買回的竹筍削去皮，用水洗干凈 。
【日常竹筍怎么保存】2、鍋內摻水燒開 。
3、將筍子切成薄片 。
4、水燒開后 ， 將筍子倒入鍋中燒開，關火 。
5、撈出筍子放入清涼的冷水中漂 。
6、待筍子冷卻后 ， 撈起瀝干水分，用食品袋封好，放入冰箱急凍室，即可長期保存食用 。
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