1、首先將紅豆洗凈，加適量清水，中火煮開后，小火慢熬 ， 大約一個多小時以后，紅豆煮開花，用勺子時間按壓后繼續煮 。
【紅豆沙怎么做】2、把湯從細篩子中倒入大碗里，開花的紅豆會留在篩子上，用勺子使勁按壓水分和豆沙 。
3、豆沙會被擠入盛湯的碗中，然后把這碗湯倒回鍋里慢慢熬，這期間用水把糯米粉和成面團，再揉成糯米小丸子 。
4、湯重新開鍋后 ， 把丸子倒進鍋里煮熟，如果湯不夠粘稠 ， 可以加一點調好的藕粉，再加點冰糖即可 。
紅豆沙（又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水）是東亞各國常見的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖 ?？梢郧鍩峤舛?、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等 。

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