廣東菜心是什么菜的心

【廣東菜心是什么菜的心】廣東菜心不是什么菜的心,廣東菜心又稱菜薹(tái) 。是十字花科蕓薹屬一、二年生草本 。我國廣東、廣西一帶的特產,當地能周年生產與供應 。主薹與側薹供食,品質脆嫩,風味獨特,營養豐富 。每百克食用部分含維生素C79毫克 ??沙词?、湯用,也出口港澳 , 并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能 。