好吃的面簡(jiǎn)單做法 _好吃

1、雜醬面的做法：
　?。?）將蔥，姜，蒜洗干凈之后，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
　?。?）鍋熱后倒入少量食用油，放入姜，蒜末炒香，然后把肉末兒倒進(jìn)去翻炒一下，肉末兒炒到變色之后加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
　?。?）加入半碗水，炒到最后收汁的時(shí)候加入少量的白糖，最后加入蔥花，炒勻之后蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗里待用。
　?。?）鍋中倒入足量的水，開(kāi)大火將水煮沸之后放入面條，面條快熟的時(shí)候把油菜放進(jìn)去過(guò)一下水。
　?。?）面條煮熟之后盛到碗里，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開(kāi)吃了。
2、麻辣面的做法：
　?。?）將木耳提前浸泡到水中一段時(shí)間，泡發(fā)好之后洗干凈，把青菜洗干凈之后瀝干水分，蔥，姜，蒜切成末。
　?。?）鍋中倒入足量的水，水燒開(kāi)之后把青菜放進(jìn)去煮一下，煮到稍微有一點(diǎn)軟，就可以撈出來(lái)備用。
　?。?）再把面條放到鍋中，煮熟后撈出。把煮熟的青菜和面條放到一個(gè)大碗中。
　?。?）取一個(gè)干凈的碗，倒入1勺醬油，1勺老干媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調(diào)成醬汁。
　?。?）熱鍋后倒入少量油，把蔥，姜，辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調(diào)好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開(kāi)之后，換成小火，慢慢的煮，煮熟后關(guān)火。
　?。?）把炒好的湯汁倒到面條里，最后撒上蔥花，澆上麻油就可以了。
3、朝鮮冷面：
　?。?）把冷面提前在涼水中浸泡30分鐘，鍋中加入足量的水燒開(kāi)之后把油菜放入鍋里焯燙一下，把一小塊肘子肉切成片，番茄也切成片兒。
　?。?）鍋中燒開(kāi)水后，下入冷面煮1分鐘，煮好的冷面撈出來(lái)過(guò)一遍涼開(kāi)水，澆入高湯，加入海鮮醬油、香醋、糖攪拌均勻，之后把面撈到大碗中。
【好吃的面簡(jiǎn)單做法】　?。?）在面上放入肘子肉片，番茄片兒，辣白菜和油菜，最后撒上少許熟芝麻就可以了。

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好吃的面簡(jiǎn)單做法