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美式披薩的餅皮是怎么做的

生活百科美式

原料：高筋面粉、低筋面粉、鹽、水、黃油或橄欖油、蛋黃、酵母 。
做法：
1、酵母粉用溫水攪勻 。
2、面粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合 。
【美式披薩的餅皮是怎么做的】3、和成面團包上保鮮膜醒發至兩倍大 。
4、醒發好再次揉面，如有條件放冰箱泠藏一晚后再用 。
5、烤盤刷薄油 ， 將面團直接放在烤盤里用手直接推出形狀，然后用叉子叉出均勻的排氣孔 。
6、烤箱200度預熱，上火烤6分鐘左右即可 。