【燒烤用的碳如何制作】1、 干燥階段：這個階段的溫度在20—150攝氏度，熱解速度非常緩慢，主要是木材中所含水分依靠外部供給的熱量進行蒸發，木質材料的化學組成幾乎沒有變化 。
2、 預炭化階段：這個階段的溫度為50—275攝氏度 ， 木質材料熱分解反應比較明顯，木質材料化學組成開始發生變化，其中不穩定的組分，如半纖維素分解生成二氧化碳、一氧化碳和少量醋酸等物質 。
3、 炭化階段：這個階段的溫度為75—400攝氏度，在這個階段中 ， 木質材料急劇地進行熱分解，生成大量分解產物 。
4、 煅燒階段：溫度上升450—500攝氏度，這個階段依靠外部供給熱量進行木炭的煅燒，排出殘留在木炭中的揮發性物質，提高木炭的固定碳含量 。

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