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如何制作黃金玉米烙

生活百科如何

1、新鮮甜米2個、干淀粉30克 。將新鮮玉米洗干凈 ， 放水中煮10分鐘 ， 撈出晾涼 ， 取下玉米粒備用；
2、在玉米粒中倒入干淀粉 ， 拌勻 ， 若覺得很干 ， 需要加一點點水 ， 使玉米粒充分的裹上淀粉；
3、取一平底鍋 ， 將鍋燒熱 ， 鍋底放一點油 ， 將玉米粒倒入 ， 推平整；
【如何制作黃金玉米烙】4、開小火慢煎5分鐘 ， 不要去推動它 ， 可輕輕搖轉鍋子 ， 注意觀察 ， 小心底部焦掉或者受熱不均勻；
5、煎至成型不散開了 ， 再倒入油 ， 沒過玉米餅 。開中火 ， 將油升溫至7成熱 ， 大概需要3-5分鐘 ， 炸至玉米餅金黃酥脆即可 ， 關火 ， 將油倒出 ， 撒上白砂糖 ， 出鍋裝盤 。