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栗子燜雞怎么做好吃

生活百科栗子

【栗子燜雞怎么做好吃】1、栗子去殼 ， 放入水中焯水兩分鐘 。
2、去皮的栗子 ， 每個用刀切成三到四小塊的模樣，再例外入鍋中火煮三－四分鐘，中間可以加鹽入味 。因為栗子肉比較結實，不易入味 。
3、在之前煮栗子的時候 ， 外面切好姜片，拍碎蔥頭，加鹽 ， 少量糖，料酒腌制雞肉十五分鐘 。
4、鍋里熱油，放入蒜末，炒香，加入雞塊 ， 翻炒至出香味 。
5、直到水干，雞塊變黃色 ， 加入一大碗水，末過雞塊就好，倒入栗子，一起中火燜五分鐘水差不多收汁即可裝碟，撒蔥花即可，栗子燜雞就做好了 。