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大米的保質期是多少

生活百科大米

【大米的保質期是多少】大米的保質期是3到6個月 。
產品的保質期是指產品的最佳食用期 。經過加工拋光后的大米 ， 表面會形成一層玻璃膜，保存時間較長一些 。
專家建議 ， 最好備15~30天的大米用量，這樣既能保證大米質量，又不會使營養物質大量流失 。如果家中還剩了很多米，最好把它放入真空包裝袋中保存 。
儲存要點
1、盛米的容器要干凈、嚴實，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子 。陶瓷和白鐵容器適合放大米 。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干 ， 然后裝入米，再把當年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上 ， 最后扎緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防霉 。
3、把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里，也可以有防蟲的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后鋪上白紙或紗布，把晾干的大米倒進去，然后密封起來，再放在陰涼干燥處，這樣也能防蟲防霉 。