方法如下:
1、保持生產器皿干凈整潔,使用過的器皿再次使用時要蒸煮消毒;
2、當豆芽長到15毫米長時澆水要透過不留死角,以防紅根、爛根;
【如何防止綠豆芽爛根】3、掌握好水溫 , 定時澆水,用水不能忽冷忽熱 , 以防芽根成紅棕色;
4、澆水的水頭不宜太短,否則會使豆芽只長根不長梗;
5、芽長50毫米時應提高水溫 , 增加熱量以防芽根發黑;
6、當豆芽將好時,應降低最后三次澆水的水溫,發芽完畢及時取出,以防豆芽出現中間部分爛根的現象 。
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