1、把鮮羊肉洗凈之后 ， 分成數份，每份為一餐的用量 。然后用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室 。
【新鮮羊肉怎么處理】2、把新鮮羊肉切成細?。?向炒鍋中倒入適量食用油，加熱，待油熱之后，放進羊肉進行翻炒 ， 翻炒充分后加入適量鹽 。冷卻后把羊肉盛放進干凈容器中儲存 。
3、熏曬法保存新鮮羊肉 。把羊肉切片，在肉片雙面均勻涂抹上鹽，然后掛起，或是平放在陽光下曬干 。
4、風干法保存新鮮羊肉 。將羊肉涂抹上鹽或其他調味品，也可用醬油浸潤，掛在陰涼處，用干燥的風將羊肉吹至硬化 。
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