主料：排骨500克、大米300克；
【米飯排骨一起蒸行嘛】配料：油、鹽、1把冰糖、紅椒、蒜薹、八角、姜；
做法：
排骨斬小塊，泡去血水；大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分；鍋里倒少許水 ， 放入冰糖，炒至淺咖啡色；放入排骨快速翻炒 ， 均勻的炒上糖色；八角和姜炒出香味 ， 排骨推到一邊；倒入大米，放鹽拌勻，倒入盆里；把盆放入大鍋 ， 開鍋大火蒸20分鐘 。放入紅椒、蒜薹快速拌勻 。
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