【青皮檸檬和黃皮檸檬有什么區別】青皮檸檬碧綠 ， 表皮光滑似橘 ， 湊近聞也香味淺淡 。黃檸檬散發著一股濃郁清香 ， 表皮紋理細致 。
黃皮檸檬多用于西餐 ， 歐陸料理 ， 檸檬汁配海中鮮 ， 去腥味釣鮮香 。青皮檸檬口味更為尖銳濃烈 ， 而香味卻較清 。
黃檸檬的果肉色澤淺金淡黃 ， 口感酸、薄 。青皮檸檬內里色如西柚 ， 綠中帶黃 ， 口感酸味不重 ， 回味略有苦澀 。
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