炒完菜鍋用清水直接洗就可以了，另外需注意的是：
1、熱鍋不要馬上洗：炒完菜后，當涼水碰到熱鍋時，可能會產生煙霧，此時空氣中的懸浮顆粒劇增，對人體健康不利，應將鐵鍋放冷再涼水沖洗，或者直接用熱水更好 。
【炒完菜怎么洗鍋】2、不要用洗滌劑洗鐵鍋：用洗滌劑洗鐵鍋會傷鍋，洗滌劑中的化學物質容易和鐵發生反應，損害鍋身，刷鍋的時候應該盡量少用清潔劑 。
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