【荔枝清江魚做法】荔枝清江魚做法是將處理好的清江魚去掉魚線切成小段，把所有食材放入砂鍋中加入適量清水開火 。鍋開后燉8分鐘，放入適量食鹽 。撈出食材，撒上香菜、枸杞，淋上香油，出鍋 。
清江魚是指產于湖北清江庫區的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕 ?！扒褰~”商標已報國家工商局注冊 。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞 。
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