材料準備：
大蝦500克、2小匙生抽、食用油適量、2小匙白糖、1小匙料酒、鹽適量、姜5克、一根蔥、蒜5克、小番茄50克；
制作方法：
1、蝦去嘴、沙袋和沙線 ， 洗凈，用紙巾擦去水備用；
2、將小番茄洗凈，放到果汁機打成汁；
3、將蔥切段，將姜和蒜切片；
4、熱鍋里倒入油，放入蔥姜爆香，撈出蔥姜 ， 將蝦放入熱油中，煸兩面，直到蝦成橙色；
5、放入蒜片、料酒、生抽和白糖 ， 翻炒；
【怎么做紅燜大蝦】6、把番茄汁倒入鍋中 ， 攪拌，中火燜3至5分鐘即可 。

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