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韭黃可以包餃子嗎

生活百科韭黃

韭黃雞蛋餡做法：
1、韭黃洗凈切碎 。越碎越好包 。切碎放盆里后用食用油拌一下 。油星裹住刀口 ， 見鹽后不易出水;
2、雞蛋兩個打碎加入一小勺鹽，一小勺五香粉拌勻 。油燒熱，一手拿蛋碗，一手拿筷子 ， 邊放油里倒蛋液，邊用筷子攪動 。油要熱一點，蛋液要倒慢一點，這樣炒出來的雞蛋才碎 。炒好后，再用鍋鏟鏟的更碎一些，越碎越好;
3、將鏟碎的雞蛋倒入用油拌過的韭黃中，然后在一旁加鹽和五香粉 。鹽和五香粉不要加在雞蛋上 ， 不然拌開后雞蛋上味道重，菜上味道淡;
【韭黃可以包餃子嗎】4、韭黃雞蛋餡就做好了 。